～3つの贈り物、神無月ランデヴー～

１０月１７日(金)　３度目の「名前のない料理店」由布院、開催のお知らせです。

沖縄を拠点とし、食材を大事に珠玉のフレンチをケータリングする

「名前のない料理店」シェフ小島圭史。

「天の声に従い、地の囁きに耳を傾け、格闘しながら人知を尽くす」

ワイン哲学でよく語られるこの言葉は、

小島シェフが供する幸せな食卓にも素直に当てはまります。

天・地・人の３つのエレメントが、忘れがたい料理、

それに寄り添うかのような自然体のワイン、

そして集う面々の笑顔を支え合い、

このレストランのひとときが生まれます。

沖縄は元より、湯布院周辺の天然のキノコや鰻などの

今しか味わえない芳醇なる秋のランデブー。

フッソン小さなアトリエ市「オキナワ、ツブツブ」からの最後を飾る感謝の贈り物です。

１０月１７日(金)　　１８：３０～

お１人様　￥８,０００（セレクトワイン１杯付き）

オーベルジュ櫟屋　　湯布院町川上１２６９－２６

完全予約制、未成年者不可

宿泊プラン　お１人様　￥１８,０００（１泊２食）

ご予約・詳細・お問い合わせは fusson facebookページ

食材、調理法、構成が１つのテーマで貫かれ、

調和されたフルコースは小島シェフの真髄。

静かな鳥越地区の夜を心ゆくまで。