ユフトモーニBAR 9/1から

人口1万人あまりの湯布院には、小さな田舎町と思えぬくらい、

地元の人はもちろん、観光客を唸らせるグッドバーが

盆地のあちこちに点在しています。

仕事帰りの地元の人と、浴衣姿の観光客が

自然に交わり語らう風景も暮らしの一部。

“食”とも密接に関わるBARという存在。

ユフトモーニ2015では、由布院温泉のグッドバーの皆様に

それぞれのバーでおのおののレシピの、

オリジナルカクテル「ユフトモーニ」を作って頂く事となりました。

イベントの2日間のみならず、

9月の1ヶ月間お楽しみいただけます。

ユフトモーニBARに共演してくださるバーは、

いずれもレベルの高い5軒。

・Bar Stir ベテランバーテンダー2人が仕切るオーセンティックなバー。

安心な時間が流れる。

・Tan's bar「山荘 無量塔」 劇場用スピーカーが奏でる音も魅力の一つ。

夜は宿泊者専用なので、夕暮れ時がおすすめ。

・Nicol'sBar「由布院 玉の湯」 湯布院で唯一人の女性バーテンダーが在店。

アットホームでプロフェッショナル。

・Bar Barolo「おやど 二本の葦束」 ワイン、シガーの品揃えはおそらく湯布院随一。

サロンのような雰囲気が落ち着く。

・Bar 山猫「亀の井別荘」 真空管アンプでLPレコードを聴く、アナログな夜を。

一つの由布院らしさを感じる。

地元の素材を使い、

各バーテンダーの技量とアイデアがつまった1杯。

カボス、クレソン、ブルーベリー、緑茶…

これからのスタンダードが生まれるかもしれませんね。

9月12日「名前のない料理店」では、

普段は福岡の「IMURI」でバーテンダーとしても腕を振るう、

ボワソニエ加計さんが小島シェフの食事に合わせて、

オリジナルの「ユフトモーニ」をご用意します。

湯布院町内5軒のバーとボワソニエの、

カクテル「ユフトモーニ」お試しあれ。